質問

珍しいお米は何ですか？

答え

「珍しいお米」ですが、

• お米のつぶの長さが、ふつうのお米の1.5倍くらいある「大つぶ種」
• お米のつぶの長さが、ふつうのお米の半分しかない「小つぶ種」
• お米のつぶのはばがせまく、長さが長い「長粒（ちょうりゅう）種」
• お米の色が、茶色や紫や黒や緑色をした「色つきのお米」
• お米ではなく、イネが黄色や、葉っぱに白いしまが入ったものや、紫色の「色つきのイネ」
• 背たけがふつうのイネの半分くらいの「ミニイネ」
• 豆ごはんをたいたときのような、いい香りを出すお米（イネ）「かおり米（まい）」
• ふつうに食べるお米と、もちをつくときに使うお米の中間のお米「半もち」

などがあります。