質問

何カ月で「いなほ」が出て花がさきますか？

答え

同じ品種でも、作る場所でちがいます。たとえば、「はえぬき」でも、山形県で作った場合は、植えてから、だいたい3ヶ月くらいで「いなほ」が出てきて花がさきます。九州の鹿児島（かごしま）県で作った場合は、植えてから2ヶ月半くらいで「いなほ」が出て、花がさきます。イネが「いなほ」を作り出すきっかけになる、気温や昼と夜の長さが全国バラバラだからです。