質問

「はえぬき」は、全部温室で育てているのですか？

答え

「はえぬき」という品種を「作る」ときは、温室では育てていません。もちろん、温室を使うと「はえぬき」だけでなく他のイネでも1年に3回くらいは育てることができます。研究所では、早く新しい品種を「創る」ため、冬に温室を使ってイネを育てます。

「はえぬき」に限らず、イネの「なえ」はビニールハウス（＝温室）で育てられます。まだ寒い4月の初めにタネまきをして、暖かくなる5月の中ごろに田んぼに植えられるまで、イネの「なえ」はビニールハウスの中で育ちます。昔から「苗半作（なえはんさく）」といって「なえ」をうまく作れれば、その年の米作りの半分は成功したものといわれます。そのくらい難しく、気のはる時期だということです。