質問

「はえぬき」は、農薬（のうやく）を使って作っているんですか？

答え

「はえぬき」だけでなく、ほかのお米や、野菜やくだものなども農家の人は農薬を使っています。最近は、農薬をなるべく、または、ぜんぜん使わないで作る人も増えてきましたが、こうした昔からある方法で作る人は、全体からみればわずかです。

お米が毎年、決まった量がとれるのも、農薬で草（雑草＝ざっそう）をからしたり、害虫をやっつけたり、病気を防いだりしているからです。

そうでなければ、育ち方がイネの何倍もいい草のほうが、さかんに育ち、田んぼをうめつくしてしまいます。害虫がイネの葉などを食べてしまえば、イネがお米を作れません。病気が広がれば、イネは全めつします。

農薬は、収穫量を安定させるために役立ってきました。これからも、じょうずに使ってお米が生産されていくことでしょう。