食品加工に関する相談

食品加工技術相談窓口

県内で6次産業化に取り組んでおられる方々や、これから取り組まれる方々からの相談等にワンストップで対応するため、平成26年4月14日、農業総合研究センター（山形市みのりが丘）に「食品加工技術相談窓口」を設置いたしました。
また、平成30年には、技術相談活動の一環として、県内の農業者や食品製造業者等の皆さんによる県産農産物を使った加工食品の商品開発を支援するため、同センターに「食品加工支援ラボ」を整備しました。センター職員の指導により、ラボにある加工機械を利用し、加工食品の試作等を行うことができます。また、食品加工技術や衛生管理技術に関する様々な研修会を開催しています。どうぞお気軽に御相談・お問い合わせください。

食品加工技術相談や食品加工支援ラボの利用について

【問合せ】　電話023-647-3517（直通）（PDF：755KB）
　月曜日～金曜日午前8時30分から午後5時まで
　来所相談は、電話で調整後、原則として平日の午前9時から午後5時まで

住所：山形市みのりが丘6060-27

【食品加工支援ラボ概要】

問合せ先等（PDF：858KB）

施設概要（PDF：616KB）

 

【最寄りの相談窓口】
　最寄りの農業技術普及課の農村資源活用担当も相談を受け付けています。

• 　村山総合支庁農業技術普及課　山形市鉄砲町2丁目19-68　TEL:023-621-8294
• 　村山総合支庁西村山農業技術普及課　寒河江市西根石川西355　TEL:0237-86-8301
• 　村山総合支庁北村山農業技術普及課　村山市楯岡笛田4丁目5-1　TEL:0237-47-8637
• 　最上総合支庁農業技術普及課　新庄市金沢大道上2034　TEL:0233-29-1328
• 　置賜総合支庁農業技術普及課　高畠町大字福沢160　TEL:0238-57-3411
• 　置賜総合支庁西置賜農業技術普及課　長井市高野町二丁目3-1　TEL:0238-88-8212
• 　庄内総合支庁農業技術普及課　鶴岡市藤島字山ノ前51　TEL:0235-64-2103
• 　庄内総合支庁酒田農業技術普及課　酒田市若浜町1-40　TEL:0234-22-6521

新着情報

2025年6月16日

令和7年度食品加工支援ラボ加工技術研修会

サブメニュー

現在、情報はありません。