いづみたいものこフェスティバル　特別栽培の“泉田さといも”を収穫しよう！味わってみよう！

◇ねらい
県内消費者を里いもの産地である新庄市泉田地区に招いて、“特別栽培里いも”の収穫体験などを通じて、生産者と消費者の交流を図りながら環境保全型農業に対する理解を深める。

◇取組みの紹介
・“特別栽培里いも”の収穫体験
・最上風いもの子汁の試食
・最上地域のエコファーマーが栽培した農産物（アスパラガス、ミニトマトなど）の即売会など

◇参加した消費者等の声
・ １人で里いも掘りをするのは大変だったけど、掘り方を教えてもらって、大きな里いもをたくさん採りました。
・ 今日作業を手伝って下さった生産者の方が栽培した里いもが、身近なスーパーでも販売しているので、安心して購入できます。

◇生産代表者からの一言
４年前から化学農薬と化学肥料の量を慣行栽培の半分以下に減らした特別栽培に取り組んでいます。今年は８月３日から出荷を始めました。“泉田里いも”は県内でもいち早く収穫され、主に県内のスーパーや産直、生協の共同購入等で販売しています。
独特の“ぬめり”と“軟らかさ”があり、なおかつ安全・安心な“泉田里いも”を是非食べてください。

※詳しくは添付のPDFファイルをご覧ください。

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発信者／泉田里芋生産組合

更新日／2008年 4月 3日

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