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農業ビジネス支援研修・加工実習(2回目)

農業ビジネス支援研修加工実習の2回目を、11月12・13日に山形県農業総合研究センターにて行いました。
研修生が自ら育てた野菜や果物を持ち込み、青菜漬や白菜漬等の漬物加工、おこわ等の製造、ラ・フランスのシロップ漬を作り、それらを利用した加工メニューの試食なども行いました。


調味液調合
調味液調合

福神漬け
福神漬け

山菜おこわのパック詰め
山菜おこわのパック詰め

ラ・フランスのシロップ漬
ラ・フランスのシロップ漬


発信者/農業大学校 研修部 伊藤陽二

問合せ先/山形県新庄市大字角沢1366 TEL・FAX0233-22-8794

Email/ryokuhuu@amber.plala.or.jp

更新日/2007年 11月 15日

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