我が家の加工品づくり「りんご」

　りんごは、誰でも知っている私たちに身近な果物で、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。食物繊維の中では良質なペクチンが特に多く含まれており、コレステロール植の低減や、腸の運動を活発にしたり、不要なものを排泄する働きがあり、がん予防にも有効だといわれています。
　また、ナトリウム／カリウム比が優れており、血圧を安定させる働きがあるといわれています。
　りんごは種類も多く、香り、甘味、酸味を味わうとともに、加工にも適していますので、ぜひお楽しみください。

●りんごジャム
●りんごのシロップ漬け
●アップルパイ
●りんごおこわ



PDF


更新日／2002年 10月 30日

関連情報

10月30日

我が家の農産加工「大根」【生産技術課】

10月30日

我が家の加工品づくり「庄内浜の魚」【生産技術課】

10月30日

我が家の加工品づくり「ブルーベリー」【生産技術課】

10月30日

我が家の加工品づくり「山形みどりな」【生産技術課】

10月30日

我が家の加工品づくり「大豆」【生産技術課】

ページの先頭へ