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山形県立農林大学校「チーズ加工研修」の受講者を募集します

■　目　的
　農業者等の６次産業化に取組む実践力を備えた人材育成を図るため、乳製品製造技術から商品化、販売までを一貫して学ぶ実践的な研修を実施します。

■　研修内容と開催日時及び内容
　第１回　１０月１６日（水）１３：００～１６：３０、１７日（木）９：００～１６：３０まで　２日間
　　・モッツァレッラチーズの製造（実習）
　　・実践者から学ぶチーズ製造・販売について（講義）
　　・チーズの種類と発酵素材の活用について（講義）
　第２回　１１月２８日（木）１３：００～１６：３０、２９日（金）９：００～１６：３０　２日間
　　・ゴーダチーズの製造（実習）
　　・チーズ製造の基礎知識、製造を始めるにあたって（講義）
　　・チーズの種類と発酵素材の活用について（講義）

■　研修場所　農林大学校　乳製品加工施設（新庄市大字角沢1366）
　　　　　　　　　　
■　参加対象　乳製品製造による６次産業化に興味を持つ県内農業者等

■　定　員　各回１０名　（定員を超えた場合は、抽選にて参加者を決定）
　　
■　参加申し込み　別紙チラシ・参加申込書により申し込む。

■　申込み(問合せ先)
　山形県立農林大学校研修部（新庄市大字角沢1366）
　TEL：0233-22-8794　FAX：0233-23-7537
　E-mail：kenshu@ynodai.ac.jp

チーズ加工研修チラシ・受講申込書
チーズ加工研修のご案内

更新日／2019年 9月 5日

山形県立農林大学校「チーズ加工研修」の受講者を募集します

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