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チーズ加工研修を開催します!

1 目 的
 酪農家等の6次産業化による経営発展を推進するため、チーズ製造に係る基礎知識と製造技術を学ぶ研修を行います。

2 研修内容
 ・チーズの歴史や種類、チーズが出来る仕組み、製造工程等の基礎知識を学びます。
 ・モッツァレラチーズ及びストリングチーズの製造に係る実習を行い、チーズ製造技術を学びます。

3 日時 3月10日(金)午前10時~午後3時

4 講師 農林大学校職員(畜産経営学科)

5 場所 農林大学校 チーズ加工室(新庄市大字角沢1366)
          
6 参加対象
 ・チーズの製造による6次産業化に興味を持つ県内酪農家、関係機関職員 等

7 定員 10名程度

8 参加申し込み
 農林大学校研修部に平成29年2月28日(火)までに、別紙『チーズ加工研修参加申込書』により申し込みください。


実施要領+申込書


問合せ先/0233-22-8794

更新日/2017年 2月 7日

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