うこぎ新梢の試食販売会の実施について

　置賜総合支庁では、今年度から「うこぎ新梢」ブランド化戦略を展開中であり、消費拡大対策に取り組んでおります。その一環として、東京銀座の「おいしい山形プラザ」にて、７月１８日（土）～１９日（日）に「山形おきたま伝統野菜フェア」を開催し、うこぎ新梢の試食販売によるＰＲを行いました。
　両日とも「おいしい山形プラザ」の入店者数は３，０００人を超える賑わいとなり、生産者の和田弘子さん自らお客様に対して、うこぎ新梢を説明するとともに、うこぎごはん、切りあえ、おひたしを味わっていただきました。試食後、アンケートにご協力頂いた方からは、「うこぎ新梢を初めて知った。うこぎのおひたしは山菜のようなほろ苦さを味わえて新鮮だった」といった声が寄せられました。販売品（１パック５０グラム）もフェア終了時には１２０パックが完売となり、首都圏在住の方に「うこぎ新梢｣の美味しさを知ってもらう絶好の機会となりました。
　置賜農業技術普及課では、うこぎ新梢産地化の取り組みを普及指導計画に位置付けており、生産から流通販売、商品開発にわたり総合的に支援していきます。