こんにちは、ゲストさん

ホーム >農業総合情報 >


鉢物紅花を料亭へ展示

料亭に展示された「鉢物紅花」
料亭に展示された「鉢物紅花」

 紅花をPRするため、7月上旬より山形市内の料亭6ヶ所に、「鉢物紅花」の展示を行いました。
 昨年は、上山温泉、蔵王温泉を中心に展示を行いましたが、今年は、紅花のイメージをより高めることをねらいとして、料亭にも展示を広げました。紅花については、村山総合支庁プロジェクトにより、栽培拡大を推進しているところですが、「鉢物紅花」については、紅花の新しい栽培法として、蔵王上野の花壇苗生産者に栽培を委託し取り組んでいます。
 今回、展示していただいた料亭からは、お客様の関心も高く、会話のきっかけともなることなど好意的なご意見をいただいています。「鉢物紅花」は、県外からのお客様に最上紅花を畑に行かなくて楽しんでいただけるように考案したものですが、県外だけでなく、県内や山形市内からのお客様も関心を持って見てくださるとのお話もあり、今後の展開が期待されます。
 ボリュームの出る仕立て法や飾り方などまだまだ改良の余地がありますので、農業技術普及課では、今後もアンケート調査などを実施しながら「鉢物紅花」の商品化が図られるよう支援していきます。



発信者/村山総合支庁農業技術普及課 堀 由紀子

問合せ先/023-621-8290

更新日/2009年 7月 27日

関連情報

1月31日
尾花沢市のそば振興の取り組み【普及北村山】
1月31日
東根市果樹研究連合会冬期研修会開催される【普及北村山】
1月30日
「干し柿加工技術検討会」の開催【庄内普及課】
1月27日
ブランド米産地として飛躍!「むらやま米フォーラム2012」を開催【村山普及課】
1月27日
夏秋いちご「サマーティアラ」の技術向上に向けて 「サマーティアラ冬期講座」の開催【村山普及課】

ページの先頭へ