「うこぎ新梢」首都圏で好評価を受ける！

　「うこぎ新梢」は、置賜地域の新しい特産物として栽培が始められた品目です。
　まだまだ知名度は低い現状ですが、先ほど、東京都内で「うこぎ新梢」を紹介する機会があり、高い評価を得ましたので紹介します。
　一つは、（独）農畜産業振興機構が７月３日に東京都立産業貿易センターで開催した「平成２０年度第１回加工・業務用野菜産地と実需者との交流会」です。ＪＡ山形おきたまから「うこぎ茶」とともに「うこぎ新梢」を出展しましたが、おひたしや天婦羅、きりあえ（ゆでたうこぎを冷まして切り、焼いたみそをのせ、切るように和える。）などの試食が好評で、サンプルの送付依頼や出荷見通しなど問い合わせが相次ぎました。
　もう一つは、７月１６日に東京「ホテルメトロポリタン　エドモント」で開催された「おいしい山形交流会」です。川西町産の「うこぎ新梢」が試食とあわせて紹介されましたが、注目度は最も高かったようで、出荷の拡大が期待されました。
　農業技術普及課では、今回の東京での結果と併せて、来年放映されるＮＨＫ大河ドラマ「天地人」を契機ととらえ、現在、栽培者が少なく生産量も少ない「うこぎ」の生産拡大に向けた取組を強化していきたいと考えています。