親と子の農業教室「野菜で科学を体験しよう！」が開催されました

　平成２１年７月３１日（金）親と子の農業教室「野菜で科学を体験しよう！」が、農業大学校緑風館を会場に行われました。
　子供達の科学する心を育て、農業に対する理解と興味を深めることを目的とし、学術振興課の「夏休み親子科学教室」の一環として、毎年夏休みのはじめころに行われています。今年も県内各地から児童１３名、保護者１１名、計２４名が参加し、さまざまな実験、体験をしました。
◎農大のほ場案内◎
　今年は２年野菜専攻の学生２名がほ場を案内し、夏野菜について説明してくれました。
◎野菜の収穫体験◎
　農大野菜ほ場でキュウリ、ナス、スイートコーンの収穫を子供達に体験してもらいました。
◎ｐｈによる野菜色水の変化◎
　なすの皮から取った紫の色水が、レモン汁や酢、重曹などで赤や水色に変化することを観察しました。
◎ジャガイモの試食◎
　ジャガイモのいろいろな品種（メイクイーン、シンシア、インカのめざめ、ジャガキッズパープル、ジャガキッズレッド）の試食を行いました。感想を聞いたところ、インカのめざめが一番人気でした。
◎じゃがいも収穫◎
　最後に全員で記念撮影をし、じゃがいもの収穫をしました。試食した４種類のじゃがいもを親子で泥だらけになりながら収穫していました。

　今回の農業学習が、夏休みのよい思い出のひとつとなれば幸いです。