公開講座『農業総合産業化支援講座』が行われました

２月１３日、農業大学校研修施設「緑風館」において農業大学校公開講座『農業総合産業化支援講座』が開催されました。
　午前中は「農業を核とする地域食産業の発展と活性化方策」と題し放送大学山形学習センター所長、山形大学名誉教授：柴田洋雄氏より、午後から「地域の食産業を担う人材の育成～高校生レストラン、本日も満席～」と題し三重県立相可高等学校食物調理科専門調理師教諭：村林新吾氏よりご講演いだたきました。
　作るだけの農業ではなく、コスト削減や危険分散、自らの強みの発見など経営者としての考え方を鍛えること。地域社会の中で必要とされる個人（経営体）であること。
　若さの特権を活かして挑戦し、失敗から学ぶこと。
　本物を提供し、顧客に満足してもらえることが仕事の喜びであること。
　など、農業を総合的に経営していくためのヒントをたくさんいただくことができました。