［質問］

　米の分類を調べていたら、１類、２類、３類．．．という分け方をしている資料がありました。でも、どういう分け方なのかわからなかったので、教えてください。

［答え］

　政府が生産者から買う時の値段や、消費者へ売る時の値段は、「類」ごとに決められています。「類」は、米の産地・品種ごとに当てはめられています。

　また、年１回、人気の度合いを基本にして、「類」の見直しが行われています。「類」には、現在１類から５類まであり、分け方は、次のル−ルで決定されます。

　まず、米の品種別に、品種の値段を出します。

　出し方ですが、政府が買うか、または政府を通さないで、生産者から買った時の値段を品種ごとに、３年間平均します。

　これで１つの品種につき、値段が１つ決まります。

　もちろん、品種によって高いものもあれば、安いものもあります。全部の品種の値段を平均すると、「全体の中心となる値段」が出ます。

　そこで、
＜１類＞
品種の値段が、全体の中心の値段に対して１０８％以上のもので、
（つまり、全体の中心の値段が１万円だったら、１０，８００円以上）
都道府県で、農家に米作りをすすめている品種

＜２類＞
品種の値段が、全体の中心の値段に対して１０３％以上１０８％未満のもので、
（全体の中心の値段が１万円だったら、１０，３００円〜１０，８００円）
都道府県で、農家に米作りをすすめている品種

＜３類＞
品種の値段が、全体の中心の値段に対して、９７％以上１０３％未満のもの
（全体の中心の値段が１万円だったら、９，７００円〜１０，３００円）

＜４類＞
品種の値段が、全体の中心の値段に対して、９４％以上９７％未満のもの
（全体の中心の値段が１万円だったら、９，４００円〜９，７００円）

＜５類＞
品種の値段が、全体の中心の値段に対して、９４％未満のもので、
（全体の中心の値段が１万円だったら、９，４００円未満）
生産した農家から消費者まで届く量が、だいたい平均して１，０００トン
（１，０００，０００キログラム）より少ない品種

というふうに分けています。

　ちなみに、山形県で、平成１３年にとれる米は、
１類　コシヒカリ
２類　ササニシキ、はえぬき、ひとめぼれ
３類　あきたこまち、どまんなか、はなの舞
（４類・５類　なし）
という分け方になっています。

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