| [質問] 珍しいお米は何ですか? |
| [答え] 「珍しいお米」ですが、 ○お米のつぶの長さが、ふつうのお米の1.5倍くらいある「大つぶ種」 ○お米のつぶの長さが、ふつうのお米の半分しかない「小つぶ種」 ○お米のつぶのはばがせまく、長さが長い「長粒(ちょうりゅう)種」 ○お米の色が、茶色や紫や黒や緑色をした「色つきのお米」 ○お米ではなく、イネが黄色や、葉っぱに白いしまが入ったものや、紫色の「色つきのイ ネ」 ○背たけがふつうのイネの半分くらいの「ミニイネ」 ○豆ごはんをたいたときのような、いい香りを出すお米(イネ)「かおり米(まい)」 ○ふつうに食べるお米と、もちをつくときに使うお米の中間のお米「半もち」 などがあります。 |