[質問]

 「コシヒカリ」は、なぜ、「コシヒカリ」というのですか?
[答え]

 品種改良でコシヒカリを創ったのは、北陸地方にある農業試験場なのですが、この北陸地方は昔、「越後(えちご)」といいました。この「えちご」の「越」という字を取り、この字が「コシ」とも読めることから、「コシ」の国に光り(ヒカリ)かがやくような品種になるように、との願いをこめてつけられました。    

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