[質問]

 お米は、花みたいに、散ったら、芽が、出るんですか?

[答え]

 米が実ったイネのいなほを、そのまま水につけておくと、芽が出てきます。たとえば、秋のかりとり間近のころに雨が降り続いたりして、かりとりが進まなかったりすると、米がいなほについたままで米から芽が出てくることがあります。

 また、私たちがふだん食べている品種の米は、ひとりでに散る(地面に落ちる)ことがないように品種改良されています。ただし、外国の米や、日本の米でもかりとりが遅れてしまうと、米がいなほから落ちることがあります。

 米が地面にこぼれるのは、ふつうは機械でかりとる時です。こぼれた米は田んぼで冬を越し、次の年の春に田んぼに水が入ると芽を出してくるものがあります。

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