一口メモ

2010年3月11日 水稲もち品種「こゆきもち」について

　水稲のもち品種「こゆきもち」は、農業総合研究センター水田農業試験場が育成した山形県オリジナルの品種です。「真っ白な雪」をイメージした名前にふさわしく、「餅の白さ」が際立ち、高品質・良食味が特徴です。
　成熟期は「ヒメノモチ」より遅く、「でわのもち」よりやや早い中生の品種です。米の粒がやや大きく、収量は「ヒメノモチ」よりやや多くなります。
　餅にすると、「ヒメノモチ」、「でわのもち」より白く、食べた時の味が良く、舌触りもなめらかで、おいしい餅になります。また、つきたての餅はふわふわとした柔らかさがあり、固くなりにくい特徴から、大福餅などの加工にも適しています。
　栽培適地は県内の平坦部から中山間部で、昨年から徐々に作付面積も増えてきています。
本県オリジナルのもち品種として期待されている「こゆきもち」に、ぜひ注目してください。（県生産技術課）

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2010年3月10日 さくらんぼの受粉樹の確保について

　受粉樹を植えて結実確保に努めましょう。
昨年のさくらんぼの作柄は、県全体で12,000ｔと３年連続で結実がやや少ない結果となりました。どうしてこのような結果となったのでしょうか。
　もちろん開花期の天候不順が大きな要因ですが、昨年のような年でも、「佐藤錦」に対して開花時期に差がない「紅さやか」などの受粉樹を確保し、人工受粉などの結実対策を実施している園地では、結実を確保しています。
　このように、結実不安定の最も大きな原因は、主力品種の「佐藤錦」に偏り過ぎた品種構成にあります。地域によっては、受粉樹が10％にも満たない園地も見られています。昨年結実が悪かった地域、園地では、まず受粉樹の確保を図りましょう。苗木の購入は、まだ間に合います。できるだけ早く準備して、３月末を目安に、できるだけ早く定植するようにしましょう。（県生産技術課）

2010年3月9日 県産種牛「景勝２１」

　山形県は、優れた遺伝能力を持つ肉用牛の種牛づくりを進めています。このほど全国的にトップクラスの能力を示す種牛がデビューしましたので紹介します。
　牛の名前は「景勝２１」です。父は全国的に評価の高い「平茂勝」、母は県産種牛の「北景茂」と同じ「かすかげ」という優れた血統となっています。平成16年に南陽市の農家で生産され、その後、農業総合研究センター畜産試験場で能力調査が行われました。このほど「景勝２１」の子牛14頭の枝肉成績がまとまり、脂肪交雑と枝肉重量において全国トップクラスの成績がでました。山形県における最新の育種価評価においても、脂肪交雑で第一位の評価となるなど優れた遺伝的能力を持っており、２年前にデビューした「平忠勝」に次ぐスーパー雄牛の登場となります。本県の和牛改良と山形牛ブランドの評価向上のためにも、和牛生産に活用してください。（県エコ農業推進課）

2010年3月8日 農業大学校「新規就農支援研修」等受講生募集

　農業大学校では、４月から始まる２つの研修の受講生を募集しています。
　一つめの「新規就農支援研修」は、新規就農予定者などが対象で、就農に必要な技術や知識について学びます。この研修は「基礎コース」と「実践コース」があり、このうち「実践コース」においては、研修受け入れ先との間で雇用契約を締結し、研修生に社会保険加入や賃金支払いが行われるなどの特長があります。また、受け入れ先となる農業者の方もあわせて募集しています。
　二つめの「農業ビジネス支援研修」は、新たに農産加工や直売事業を導入したい、新規部門を立ち上げたいと考えている農業経営者が対象で、新事業展開の技術と知識について学びます。
　いずれも受講は無料ですが、事前の申込みが必要となります。申し込みの締め切りは3月26日です。詳しくはホームページ【あぐりん】をご覧頂くか、山形県立農業大学校研修部（電話0233-22-8794）にお問い合わせください。

2010年3月5日 花のハウス管理

　３月は日射しが強くなり、暖かな日が続くこともある一方、寒波の影響で急に寒くなることもあります。これから４月にかけては花の施設管理に最も気を使う時期です。夜間の保温や加温、日中の適切な換気など、温度管理に留意しましょう。
　収穫盛期を迎えるアルストロメリアやフリージアは、比較的低温を好みます。夜の温度が10度前後、日中の最高気温が20から25度で生育や品質が優れます。
　高温で栽培された花は飾花時の日持ちが悪くなり、極端な場合では葉焼けなどの障害が発生します。さらに、フリージアでは茎折れ、キクでは早期発らいや側枝発生不良の原因となります。
　低温では、この時期に定植されるトルコぎきょうなどの品目で活着不良や生育不揃いの原因となります。
　栽培品目や生育ステージに合わせた適切な温度管理に留意し、高品質な花生産を心がけましょう。

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